12月到次年4月。
生蚝一般在每年5-6月份的时候下苗繁殖,而5-9月是生蚝的繁殖期,生蚝在此期间会快速的成长,等到11-12月左右生蚝成熟的比较好,个头也会比较大,此时是吃生蚝最好的时候,其肉质十分的肥美。生蚝中含有丰富的优质蛋白、多种氨基酸、矿物质及微量元素,食用后能给身体补充营养,同时还有补肾益精、缓解疲劳等多种作用。
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