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蛋白质在减肥过程中可以发挥一定的作用。
蛋白质可以提供较长时间的饱腹感，相比于碳水化合物和脂肪，摄入适量的蛋白质可以帮助控制食欲，减少进食量和频率。蛋白质的消化和吸收过程需要消耗较多的能量，约为碳水化合物和脂肪的两倍。这意味着食用蛋白质可以增加身体的能量消耗，有助于提高代谢率。
需要注意的是，减肥并不仅仅是单纯增加蛋白质的摄入，还需要综合考虑膳食的均衡性和多样性。合理控制总体的能量摄入，同时摄入足够的蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪等其他营养素也是非常重要的。
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