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可以。
羊肉是一种常见的肉类食物，吃起来劲道又有营养，但是羊肉有一些膻味，不经处理的话很难吃，因此，在煮羊肉的时候，可以在汤水里面加入一些有去腥作用的材料，例如：生姜、白酒等，白酒度数较高，酒香醇厚，煮羊肉的时候，在锅里面适当的倒入一些白酒进行烹煮的话，可以起到增鲜、去膻味的作用，因此，煮羊肉的时候可以放白酒。
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