过年采购蔬菜，不妨选白菜、萝卜、菠菜、芹菜、西兰花。它们营养丰富、做法多样，能满足一家人过年期间的饮食需求。

白菜是过年“当家菜”，价格实惠又耐储存。包饺子时，白菜和肥瘦猪肉混合，加葱姜蒜、生抽、香油调味，包出的饺子咬一口鲜香四溢，一家人围坐包饺子，满是年味。白菜炖豆腐粉条也很受欢迎，白菜吸饱汤汁，软嫩香甜，豆腐嫩滑，粉条爽滑，吃起来暖身又满足。

萝卜也是过年餐桌上的常客。白萝卜清甜，煲排骨萝卜汤，排骨肉香融入汤中，白萝卜软糯，一口汤一口萝卜，暖身又滋补。胡萝卜和羊肉一起炖煮，能中和羊肉膻味，让汤汁浓郁，为年夜饭添道硬菜。

菠菜富含维生素和矿物质，清炒时大火快炒，出锅撒点盐和蒜末，简单美味，给满是荤菜的餐桌增添清新感。吃火锅时，菠菜涮一下就熟，口感鲜嫩。芹菜和香干凉拌，清爽解腻；和肉丝一起炒，香味扑鼻。西兰花营养丰富，白灼后加蚝油、生抽拌匀，或清炒，保留原汁原味，健康又营养，满足全家人的口味需求。