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甘蔗不会导致上火。
甘蔗本身就不是一种上火上水果，虽然它的含糖量是比较好的，但是并不会引起上火。不过，如果你是属于燥热体质，食用过量的高糖辛辣的食物是会加重燥热现象的，因此坚持适量食用或者不要食用。
甘蔗汁富含维生素C、维生素B6、钾、钙、镁等营养成分。它还含有一定的纤维和能量，虽然甘蔗汁的糖分较高，但相较于精制糖来说，它更保留了一些有益的营养成分，适量食用是有益于健康的。
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