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鹿茸可泡酒、炖汤或打粉冲服。
鹿茸切片泡酒是最常见用法，取5-10克鹿茸片搭配500毫升50度以上白酒，密封浸泡30天后每日饮用15毫升。炖汤时与老母鸡或排骨同煮，建议配枸杞5克、红枣3颗，文火慢炖3小时使有效成分析出。体质虚寒者可将鹿茸粉0.3-0.5克混入温黄酒服用，阴虚火旺人群需搭配麦冬10克平衡燥性。
处理新鲜鹿茸需先燎去茸毛，用玻璃刀刮净表面角质层，蒸制40分钟软化后切片。保存时需密封冷藏，避免受潮发霉。服用期间忌食萝卜、浓茶，防止降低药效。青少年、高血压患者及感冒发热者禁用，正常人群连续服用不宜超过21天。出现牙龈肿痛等上火症状应立即停用，并用淡竹叶10克煎水缓解。
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