辣椒中含有维生素、矿物质、辣椒素、黄酮、生物碱、还含有胡萝卜素和抗坏血酸等。
辣椒味辛,性热,有发汗解表的作用,辣椒中的维生素可以为人体提供能量,辣椒中的矿物质和其他营养成分也会为机体提供能量,辣椒中含有辣椒碱,对人体有刺激作用,所以不建议吃太多,否则会刺激肠胃造成肠胃不适等症状,本身肠胃不好和上火有炎症的人群不适合吃辣椒,否则会导致自身症状加重,对健康有所影响。
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