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胃溃疡患者急性期应避免食用草莓，稳定期可少量尝试。
草莓含有柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，可能刺激胃酸分泌，加重溃疡面灼痛感。未成熟的草莓酸性更强，对胃黏膜的刺激性更明显。部分患者食用后可能出现反酸、胀气等症状，尤其在空腹状态下风险更高。但草莓中丰富的维生素C和花青素具有抗氧化作用，适量摄入可能辅助黏膜修复，需根据个体耐受度调整。
病情稳定且无疼痛症状时，可选择成熟度高的草莓每日食用3-5颗，用温水浸泡软化纤维后去皮食用，减少机械性刺激。建议餐后1小时食用，避免与咖啡、酒精等刺激性食物同服。急性发作期或存在出血风险时，应完全停止食用酸性水果。食用后若出现胃部灼热或疼痛加剧，需立即停用并咨询医生，必要时配合抑酸药物缓解症状。
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