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鹿茸适合与人参、枸杞、鸡肉等温补食材搭配炖汤。
鹿茸性温，与人参同炖可增强补气益血功效，特别适合气血两虚者。取3-5克鹿茸片搭配5克生晒参，与500克乌鸡慢炖2小时，能改善手脚冰凉、精神萎靡。加入15克枸杞可平衡鹿茸燥性，缓解眼干目涩症状。冬季滋补时，可用鹿茸、山药各10克与羊肉同炖，增强御寒能力，但易上火体质需减少鹿茸用量至3克以下。
搭配菌菇类食材可提升鲜味并降低油腻感。鹿茸5克与竹荪20克、干贝10克、老鸭半只炖煮，适合术后恢复人群补充营养。夏季调理可加入玉竹10克、麦冬8克中和温补效果。需注意鹿茸不宜与萝卜、茶叶同食，前者破气影响吸收，后者鞣酸降低药效。高血压患者及阴虚火旺者慎用，孕妇需遵医嘱。
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