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吃红心火龙果有补充营养、促进消化、抗氧化等作用与功效。
红心火龙果营养丰富，含有多种维生素，其中维生素 C 能够参与人体免疫系统的调节，助力免疫细胞发挥作用，进而提升人体的抵抗力，让身体维持良好状态，减少患病几率。并且，它的膳食纤维含量高，食用后，肠道蠕动速度加快，食物残渣能较快排出体外，对预防便秘十分有效。同时，膳食纤维带来的饱腹感，还能控制食欲，避免进食过量，有助于保持健康体重。
红心火龙果中的花青素具有突出的抗氧化功效。在人体内部，随着新陈代谢等活动会产生自由基，自由基会攻击细胞，造成细胞损伤，加速身体衰老。而花青素可以与自由基发生反应，减少自由基数量，降低细胞受损程度，从而延缓身体各器官的衰老，使肌肤保持弹性与光泽，让人展现出健康活力。
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