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吃苹果在一定程度上能缓解胃酸。
胃酸分泌过量时，人会感到烧心、反酸，很不舒服。苹果是碱性食物，进入胃里后，其中的碱性物质能与胃酸发生反应，降低胃酸浓度，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解不适。
苹果中含有果胶，这种物质可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，能阻挡胃酸对胃黏膜的直接侵蚀，进一步减轻胃酸带来的不良影响。
不过，吃苹果缓解胃酸只是临时措施。如果本身有胃溃疡、胃炎等胃部疾病，靠吃苹果缓解胃酸要注意方法，不要吃太凉的苹果，进食时细嚼慢咽。要是胃酸问题反复出现，一定要及时就医，找出病因，进行针对性治疗。
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