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春笋炖咸肉很美味。
春笋炖咸肉是一道美味且营养丰富的家常菜。其正宗做法如下：首先，准备好春笋和咸肉，春笋切片，咸肉切块。接着，热锅凉油，放入咸肉煸炒出香味，再加入春笋片翻炒均匀。然后，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，让春笋和咸肉的香味充分融合。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入姜片、葱段等调料提味。最后，收汁至浓稠，即可出锅享用。这道菜色泽诱人，口感鲜美，咸肉与春笋的搭配相得益彰，是春季餐桌上的一道佳肴。
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