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1、可以食用：如果红薯碰伤或撞伤后，可以氧化形成黑色斑点，这种黑色斑点对人体健康通常不会产生不良影响，将黑色斑点削去后可以正常食用。
2、不可食用：如果红薯是因为腐烂而出现黑色斑点，那么可能是黑斑病导致，这时不能继续食用，否则可能会出现中毒现象。轻症患者会出现消化道不良症状，重症患者可能会出现昏迷、头痛、发烧，甚至威胁生命安全。
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