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石斛泡水喝有益胃生津、滋阴清热等功效。
石斛对胃部健康有好处。它可以促进胃液分泌，增强胃的消化能力，有助于缓解消化不良、胃脘疼痛等状况。对于那些经常饮食不规律、胃部负担较大的人来说，用石斛泡水喝，能够在一定程度上调养胃部，使胃部保持良好状态，更好地消化和吸收食物中的营养。
石斛滋阴清热的特点也比较显著。当身体出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、心烦失眠、咽喉干痛等，饮用石斛泡的水可以得到一定程度的缓解。它能够补充人体的阴液，清除体内的虚火，让身体的阴阳恢复平衡。而且，石斛中含有的多种营养成分，能够为身体提供滋养，有助于增强身体抵抗力，维持身体各器官的正常运行。
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