菠萝用盐水浸泡可以去除部分农药残留，减少细菌，同时还能保持果肉的鲜美。

盐水具有一定的杀菌消毒作用，将菠萝切片后放入淡盐水中浸泡10-15分钟，可以有效杀灭表面的细菌和寄生虫，减少食用时的卫生风险。这对于提高食品安全、预防肠道疾病有着积极作用。尤其是在夏季，气温较高，食物容易滋生细菌，用盐水浸泡是一个简单有效的处理方法。

此外，盐水还能帮助去除菠萝表面的一些农药残留。虽然现代农业生产中对农药的使用有严格规定，但不可避免地会有微量残留。通过盐水浸泡，可以进一步清洗掉这些残留物质，使食用更加安心。特别是对于有小孩或老人的家庭，更加注重食品的安全性和卫生条件。

从口感上讲，盐水浸泡还能提升菠萝的风味。盐分可以中和菠萝中的一些酸涩味，使其口感更加鲜甜可口。经过盐水浸泡的菠萝，不仅更加清爽，还能更好地保留其原有的香气。无论是直接食用，还是用来制作沙拉、果汁等，都能让菠萝的美味得到更好的发挥。总之，通过简单的盐水浸泡，不仅能够保障食品安全，还能让菠萝的食用体验更加美好。