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紫薯可以根据个人的饮食安排和口感偏好在一天的不同时间吃，没有固定的最佳时间。以下是一些建议：
1.早餐：将紫薯搭配其他食材制作成烤薯或蒸薯，作为早餐的一部分。紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于提供能量和满足一天的营养需求。
2.午餐：在午餐时，可以将紫薯与其他蔬菜、肉类或鱼类一起烹饪，制作成色香味俱佳的炒菜或烤盘。这样可以增添口感和多样化的营养。
3.晚餐：晚餐时可以选择简单清淡的方式，例如将蒸熟的紫薯切片，搭配一些蛋白质来源（如豆腐或鸡胸肉），作为一份营养均衡的晚餐。
关于紫薯的食用量，一次可以根据个人情况和饭量来调节。一般来说，建议每次食用适量的紫薯，约为中等大小的一颗或者半颗。如果需要更多的能量或饱腹感，可以增加食用量，但也要注意不要过量摄入，以免引起胃肠负担。
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