全脂牛奶和脱脂奶是两种常见的牛奶产品，它们在脂肪含量和口感上有所不同。

主要区别、特点：

1.脂肪含量高：全脂牛奶是指从牛奶中未去除任何脂肪，通常含脂肪3.25%左右，这使得它具有丰富的奶香和浓郁的口感。脱脂奶是指从牛奶中去除了大部分脂肪，通常脂肪含量不超过0.5%。相对于全脂牛奶，脱脂奶的脂肪含量明显降低。

2.营养丰富：脂肪是牛奶中重要的营养成分之一，全脂牛奶除了脂肪外，还含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质。脂肪是高热量的营养物质，因此脱脂奶相比全脂牛奶的热量更低，适合追求低脂饮食或需要控制热量摄入的人群。

3.口感醇厚：全脂牛奶因其较高的脂肪含量，具有更浓稠的口感和顺滑的质地。由于去除了大部分脂肪，脱脂奶在口感上相对于全脂牛奶较为稀薄，没有浓郁的奶香。