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适量食用柠檬片有补充维生素C、促进消化等益处，但需注意食用方法。
柠檬片富含维生素C、柠檬酸及类黄酮物质，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助皮肤保持弹性。柠檬酸可刺激胃酸分泌，改善食欲不振，辅助蛋白质消化吸收。其天然抗氧化成分有助于清除自由基，延缓细胞老化，对预防心血管疾病有一定辅助作用。
食用时需控制摄入量，每日1-2片鲜柠檬泡水即可，过量可能损伤牙釉质或引发胃酸过多。建议用60℃以下温水冲泡，避免高温破坏维生素C活性。胃溃疡或反流性食管炎患者应稀释后少量饮用，空腹时避免直接食用柠檬片。干制柠檬片营养流失较多，且可能含添加剂，建议优先选择新鲜柠檬切片使用。
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