小孩拉肚子时，可适当食用焦米汤、胡萝卜汤、苹果泥等食物，有助于快速有效地缓解腹泻。

焦米汤易于消化，它的碳化结构有较好的吸附止泻作用，是幼儿腹泻的首选食品。做法是将米粉或奶糕研磨成粉，炒至颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状即可。

胡萝卜是碱性食物，所含果胶能使大便成形，吸附肠道内的细菌和毒素，是良好的止泻制菌食物。制作时，将胡萝卜洗干净，切成小块加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水成汤（按500克胡萝卜加1000毫升水的比例），最后加糖煮沸即可。每天2~3次，每次100~150毫升，腹泻好转后停用。

苹果也是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有吸附、收敛、止泻的作用。取一个新鲜、质地酥软的苹果切成两半，用调羹刮成泥状即可。同样的方法也可以做其他果泥，如香蕉泥、猕猴桃泥等，这些果泥都有助于缓解腹泻。

请注意，虽然这些食物有助于缓解腹泻，但如果孩子腹泻严重或出现其他症状，应及时就医，以免延误病情。此外，预防腹泻也很重要，家长应注意孩子的饮食卫生，避免让孩子食用不洁或变质的食物，同时保持良好的生活习惯，增强孩子的免疫力。在孩子腹泻期间，除了适当食用上述食物外，还应保持充足的水分摄入，防止脱水。