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石斛的最佳吃法与做法丰富多样，常见的有鲜食、煲汤和泡茶。
鲜食操作简单，能最大程度留存石斛的营养成分。将新鲜石斛洗净后，即可直接咬嚼，其口感鲜嫩多汁，伴有淡淡的甘甜。这种吃法适合追求原汁原味，喜爱品尝新鲜食材本味的人。
煲汤时，可将石斛与鸡、鸭或排骨等食材搭配。以石斛煲鸡汤为例，先将鸡肉切块焯水，再与石斛一同放入锅中，加入适量清水，慢火炖煮数小时。在炖煮过程中，石斛的营养成分会融入汤中，使汤品味道鲜美，营养丰富，滋补功效良好。
泡茶同样便捷，把石斛切成小段，放入杯中，用开水冲泡。经过反复冲泡，石斛的味道和营养会逐渐释放出来，为日常饮水增添风味与健康价值，适合用于日常养生饮用。
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