酸枣仁泡水建议炒熟后使用。生酸枣仁性偏寒，多用于清肝火，而炒制后药性转温，安神助眠效果更显著。炒制过程使种皮破裂，皂苷、黄酮等有效成分溶出率提升20%以上，且减少寒凉对胃肠的刺激。脾胃虚弱者用熟品可避免腹泻，单次用量5-10克捣碎冲泡，沸水焖15分钟释放有效物质。急症失眠可短期用生品，但连续超过7天可能引发嗜睡，搭配茯苓或百合能平衡药性。孕妇及低血压人群慎用。