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酸枣仁能与牛奶一起饮用。
酸枣仁作为传统中药材，具有养心安神、改善睡眠的功效，与牛奶中的色氨酸成分形成协同作用，可增强助眠效果。牛奶的蛋白质和钙质与酸枣仁多糖结合后，能缓解药物对胃肠道的刺激，建议将酸枣仁粉用60-70℃温牛奶冲泡，每日摄入量控制在5-10克。临床研究表明，睡前1小时饮用200毫升酸枣仁牛奶混合液，可使入睡时间缩短30%-40%，且不影响次日清醒度。
两类人群需严格避免同食：对乳制品或酸枣仁过敏者，可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应；正在服用抗凝药物的患者，酸枣仁中的皂苷成分可能增强药物代谢，导致凝血异常。健康人群连续饮用不宜超过3个月，长期过量可能引发腹胀、便秘等不适。饮用后若出现口舌麻木或心率减缓，应立即停用并就医。特殊时期如术后恢复期或急性胃肠炎发作期，建议分开间隔2小时食用。
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