葛麻藤根具有降血压、抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种功效。葛麻藤根具有降血压的功效。葛根中含有丰富的异黄酮类物质，这些物质具有扩张血管的作用，能够降低血管的阻力，从而降低血压。对于高血压患者来说，适量食用葛麻藤根可以起到辅助治疗的作用。葛麻藤根还具有抗氧化的功效。葛根中富含多种抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减少自由基对细胞的损害。抗氧化作用可以延缓衰老过程，保护心脑血管健康，预防一些慢性疾病的发生。

此外，葛麻藤根还有一定的抗炎作用。葛根中的活性成分可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。因此，葛麻藤根在一些炎症性疾病的治疗中有一定的应用价值。研究表明，葛根中的活性成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡。虽然目前的研究还处于初级阶段，但是这一发现为葛麻藤根在肿瘤治疗中的应用提供了一定的依据。