红酒开瓶后，在适当的条件下可以保存3至5天，但品质较好的红酒可能可以保存更久。

红酒开瓶后，酒液与空气接触面积增大，氧化反应加剧，这会影响红酒的风味。一般来说，较年轻的、果味较重的红酒氧化速度较快，因此最好在开瓶后几天内饮用完毕。而对于那些陈年潜力较大的红酒，如波尔多或勃艮第产区的一些高档红酒，由于其复杂的风味和较高的单宁含量，开瓶后的保存时间可能会相对较长，有的甚至可以在适当条件下保存一周左右。

为了延长红酒的保存时间，可以采取一些措施来减缓氧化进程。先将开瓶后的红酒倒入干净的酒瓶中，并用真空塞封住瓶口，尽量排出瓶内的空气，减少酒液与氧气的接触。其次，将瓶子存放在阴凉避光的地方，理想情况下，应将红酒放置在冰箱中冷藏，以减缓化学反应的速度。如果家中有专用的酒柜，那是更好的选择，因为它能提供恒定的温度和湿度，有利于红酒的保存。

尽管采取了上述措施，红酒的质量还是会随着时间逐渐下降。因此，建议在开瓶后的几天内尽快享用。在饮用之前，可以先品尝一下红酒的味道，如果发现酒液变酸或是失去了原有的香气和口感，那么这瓶红酒可能已经不适合饮用了。