3147
苏打饼干属于碱性食物。
判断食物属于酸性还是碱性，不能仅凭口感，关键要看它在人体内代谢后的最终产物。制作苏打饼干时会加入小苏打，即碳酸氢钠，这是种碱性物质。苏打饼干进入人体后，碳酸氢钠会跟胃酸起反应，胃酸的主要成分是盐酸，二者相互作用时，碳酸氢钠会中和胃酸，消耗一些氢离子，进而让体内的环境往碱性那边倾斜。
对于胃酸分泌过多的人而言，适量吃点苏打饼干，能够起到中和胃酸、舒缓胃部不适的效果。不过，虽说苏打饼干是碱性的，但它依旧是高热量食物，包含较多油脂与碳水化合物，吃的时候得留意控制量，防止摄入过多热量，给身体健康带来不利影响。
0
