避免电压力锅发生爆炸的关键在于正确使用和定期维护，确保安全阀和密封圈正常工作。

电压力锅作为一种高效的厨房电器，极大地便利了我们的烹饪过程。然而，不当的操作和缺乏必要的维护可能会导致安全隐患，比如锅内压力过大引发的爆炸事故。为了防止这种情况发生，使用前务必检查安全阀是否畅通无阻，如果发现堵塞或损坏，应及时更换。同时，检查密封圈是否完好，无裂痕或变形，这直接影响到电压力锅的压力控制，一旦密封不良，就可能导致锅内压力异常升高。

在使用过程中，遵循正确的操作步骤同样重要。不要超过电压力锅的最大容量线，特别是当烹饪容易产生大量泡沫的食物（如豆类、米粥）时，应留有足够的空间以防止溢出堵塞排气孔。选择合适的烹饪时间和压力等级，避免过度加热。完成烹饪后，等待自然降压或使用快速排气功能释放压力，切勿强行打开盖子，以免热气喷出造成烫伤。如果电压力锅发出异常声音或有异味，应立即断电，待冷却后再检查原因。

此外，定期清理电压力锅的各个部件也是保障安全的重要措施之一。每次使用后，彻底清洗内胆、密封圈和排气孔，确保没有食物残渣残留。对于难以拆卸的部分，可以用软布轻轻擦拭。遵循厂家提供的保养指南，定期更换磨损的零件，如密封圈等。