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胃食管反流患者可适量饮用低脂牛奶。
牛奶对胃食管反流的影响具有双重性。低脂或脱脂牛奶的弱碱性特质能短暂中和胃酸，缓解烧灼感，但全脂牛奶的高脂肪含量会刺激胃酸分泌并降低食管括约肌压力。急性发作期应避免饮用任何牛奶，此时黏膜屏障脆弱，牛奶中的乳糖和蛋白质可能加重炎症反应。稳定期患者建议选择脱脂牛奶，每日不超过200毫升，分2-3次餐后1小时饮用，避免空腹状态刺激胃酸分泌。
饮用方法直接影响症状控制。牛奶温度需接近体温（35-40℃），冷饮会刺激食管痉挛。乳糖不耐受患者应改用无乳糖配方，避免腹胀加重反流。合并食管裂孔疝或重度食管炎者，需在医生指导下进行乳制品耐受测试。饮用后保持直立姿势至少30分钟，防止卧位导致胃内容物反流。建议搭配苏打饼干等碱性食物形成复合保护层，减少胃酸对食管的侵蚀。
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