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适中最好。
最近新冠的开放引发了黄桃罐头的潮流，有些人买不到，所以想要自己做。如果你想做黄桃，最好选择硬度适中的黄桃。如果太硬，说明黄桃的成熟度不够，黄桃罐头味道会不好。黄桃罐头的做法比较简单，很多人都会自己在家做黄桃罐头，尤其是女性朋友们。黄桃罐头一般都会选择软硬适中的黄桃，不要熟透了的，也不要太硬太生的，虽然硬的黄桃也可以做黄桃罐头，但是味道和口感会差一点。但你不能选择太软的。如果用太软的黄桃，会容易把黄桃肉煮烂，影响口感。软硬口味最适合。
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