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吃苏打饼干可以缓解胃酸。
苏打饼干含有碳酸氢钠，这是一种碱性物质。当胃酸过多时，胃部会出现烧心、反酸等不适症状。吃苏打饼干后，碳酸氢钠进入胃部，会与胃酸中的盐酸发生化学反应，生成氯化钠、水和二氧化碳。这个反应能中和胃酸，降低胃酸的浓度，从而减轻胃酸对胃黏膜的刺激，有效缓解胃酸过多带来的不适，比如让烧心的感觉减轻。
不过，苏打饼干缓解胃酸的作用有限。如果胃酸过多是由胃溃疡、胃炎等疾病引起，仅靠吃苏打饼干不能根治问题，还需就医治疗。而且，苏打饼干含有较多盐分和油脂，过量食用可能加重肾脏负担，引起消化不良。所以，胃酸过多时吃苏打饼干可暂时缓解症状，但不能替代正规治疗，且食用要适量。
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