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吃苏打饼干，可能养胃，也可能伤胃，这得看具体情况。
要是胃酸分泌过多，苏打饼干能起到养胃功效。它含有的碳酸氢钠是碱性的，进到胃里，会跟胃酸（主要是盐酸）起反应，把胃酸中和掉，让胃黏膜少受刺激，烧心、胃痛这些难受的症状就能减轻些。特别是两餐之间，适量吃点苏打饼干，能暂时缓解胃酸过多带来的不适。就像上班族，工作忙、饮食没规律，胃酸反流成了常事，手头备着苏打饼干，用来应急很不错。
可要是本身胃酸分泌正常，甚至偏少，还长期大量吃苏打饼干，那就会伤胃了。一方面，过度中和胃酸，胃部原本的酸碱平衡就被打乱了，消化功能受影响；另一方面，苏打饼干一般油脂和盐分含量不少，油脂吃多了容易消化不良，肠胃负担加重，盐分摄入多了，血压会升高，肾脏排泄负担也加重，时间一长，胃部健康堪忧，还可能引发其他健康问题。
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