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黄芪泡酒在密封避光条件下可存放1-2年。
黄芪泡酒的保质期与酒精度数和储存环境密切相关。使用50度以上的纯粮白酒浸泡，酒精本身具有杀菌防腐作用，有效成分可稳定析出12-24个月。若酒精度低于40度或使用非密封容器，微生物易繁殖导致变质，存放时间缩短至3-6个月。黄芪中的多糖类物质随时间延长会逐渐水解，超过2年药效明显下降，且可能产生苦味杂质。
浸泡前需将黄芪切片晒干至含水量低于10%，避免水分引发霉变。储存时应置于阴凉避光处，温度控制在15-25℃最佳。每季度可轻轻摇晃酒瓶促进成分融合，但开盖次数每月不宜超过1次。若酒体出现絮状沉淀、酸腐气味或颜色发暗，应立即停止饮用。饮用时每次取30-50毫升为宜，高血压患者及孕妇需谨慎使用，长期过量可能引发肝代谢负担。
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