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燕窝的正确的做法一般分为三步骤：浸泡燕窝、燕窝脱毛以及纯燕窝即可。
第一步:浸泡燕窝。取出一个燕窝。用水浸泡，放入无油干净的容器中。必须是无油的，不然燕窝长不出来。将燕窝浸泡在纯水中约4小时。第二步:燕窝脱毛。在燕窝的浸泡过程中，燕窝浸泡1-2小时后，要用镊子将羽毛和杂质轻轻取出，注意不要弄断丝。第三步:炖燕窝。
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