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甘蔗放久了发红还可以吃。
甘蔗变红并不会影响它的口感和营养价值，只是颜色变了而已。如果甘蔗没有发霉或者变质，那么它依然可以安全食用。当然，如果你对甘蔗变红后的口感有所担心，可以尝试将它削皮后再吃。削皮可以去除表面的氧化物和污垢，让甘蔗更加干净卫生。此外，你还可以将甘蔗切成小段，放入冰箱中冷藏一下，这样吃起来更加清凉爽口。
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