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橙子加盐蒸做法不难，准备好橙子和盐，按步骤做就行。
先挑个新鲜橙子，表皮光滑、有弹性的最好。把橙子在水龙头下冲洗干净，洗掉表面的灰尘。接着，用刀在橙子顶部切下一小片，大概占橙子的五分之一，就像给橙子开个盖子。
在露出的果肉上均匀撒上一小撮盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，方便盐渗进去。然后把切下的橙子片盖回去，放进碗里。
把蒸锅加水烧开，把装着橙子的碗放进去，盖上锅盖，用中火蒸15到20分钟。蒸好后取出来，稍微晾一晾。吃的时候，把橙子皮剥掉，吃掉果肉，把碗里的汁水也喝掉。
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