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不建议再继续吃了。
如果腊肠已经有油溢味的话那么是因为其中的油脂已经被氧化变质了，此时的腊肠不仅吃起来口感不好，而且其中还会含有一定的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，会对人体健康产生不利的影响，所以是不建议再继续吃的，
平时在存放腊肠的时候建议最好是将其放置在室内通风、干燥、阴凉处，这样腊肠的保存时间会更长一些。
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