酸奶减肥法可以在一定程度上帮助减肥，但其效果取决于个人体质、饮食习惯以及是否配合其他健康生活方式。

酸奶含有乳酸菌等益生元，能够帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，减少毒素积累。对于那些消化系统功能不佳、容易便秘的人来说，适量饮用酸奶有助于改善这些状况，从而间接促进体重管理。此外，酸奶中的蛋白质含量较高，能够提供较强的饱腹感，减少额外的热量摄入，这对于控制饮食、减少热量过剩导致的脂肪堆积是有帮助的。

然而，需要注意的是，酸奶本身的热量并不低，特别是那些加入了水果、坚果或是糖分的风味酸奶，其热量甚至高于普通牛奶。如果在减肥过程中不加以控制，反而增加酸奶的摄入量，那么反而可能适得其反。因此，在实施酸奶减肥法时，选择低脂、无糖的酸奶，并且控制总体的摄入量是至关重要的。

实际上，没有任何单一的食物或饮料可以单独作为减肥的万能钥匙。酸奶减肥法应当作为整体健康饮食计划的一部分，与适量运动、充足睡眠等健康生活方式相结合，才能取得更好的减肥效果。每个人的身体状况不同，减肥计划也应该个性化定制，必要时可以寻求营养师或医生的专业指导。