首先，骆驼肉富含蛋白质和氨基酸。蛋白质是构成人体组织的重要成分，它能够促进肌肉生长和维持身体正常运转。而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它对于人体的生长发育和免疫系统的正常运作都有着重要的作用。

其次，骆驼肉含有丰富的铁、锌、钙等矿物质。铁是人体血红蛋白的重要组成部分，它能够帮助血液输送氧气和营养物质到身体各个部位。锌是人体免疫系统的重要组成部分，它能够增强身体的抵抗力和免疫力。而钙则是人体骨骼和牙齿的重要成分，它能够帮助维持骨骼的健康。

此外，骆驼肉还富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12、E等。这些维生素对于人体的新陈代谢、神经系统、心血管系统等都有着重要的作用。

最后，骆驼肉还具有一定的药用价值。据研究发现，骆驼肉中含有一种叫做“骆驼血清素”的物质，它具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血压等多种功效。同时，骆驼肉还含有一种叫做“骆驼血凝素”的物质，它能够抑制血小板凝集，预防血栓形成。