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螃蟹是生冻还是熟冻比较好

发布时间:2023-07-27 14:16:42
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熟冻。

生冻是指将活螃蟹直接冷冻在冰箱中,然后在食用时加热,而熟冻是指先煮熟,然后冷冻。一般建议将螃蟹煮熟冷冻,因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响,储存时间会更长。但生冻会直接将活螃蟹冷冻致死,如果冷冻时间长,螃蟹中的部分肉会腐烂,其味道和营养价值会大打折扣,食用也对身体健康有影响,所以螃蟹熟冻比较好。

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