黑豆、韭菜、桑葚、山药这四种食材能改善肾虚。

黑豆，其营养价值颇为可观，具备补肾益精之效能。黑豆中富含蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养元素。从中医理论而言，黑色对应肾脏，黑豆因而能够滋养肾阴，对于肾阴虚所引发的腰膝酸软、盗汗等状况，可起到一定程度的缓解功效。

韭菜，向来被视作补肾的上佳食材。韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，具有温肾助阳的良好功效，对于肾阳虚所导致的畏寒怕冷、性功能减退等问题，能够起到有效的改善作用。

桑葚，不仅口感酸甜宜人，而且在补肾方面功效显著。桑葚能够滋补肝肾之阴，对于肝肾阴虚所出现的头晕耳鸣、目暗昏花等症状，具有良好的缓解作用。

山药，作为药食两用的食材，拥有健脾补肾的特性。山药含有淀粉酶等多种营养成分，对于肾气虚所导致的乏力、尿频等情况，具有明显的改善作用。可以将山药用于煮粥或者进行清炒，以此来对肾脏进行调养，维持肾脏的正常功能和健康状态。