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正确使用艾叶煮水无毒。
新鲜艾叶含有挥发油和黄酮类化合物，短时间少量饮用煮沸的艾叶水通常安全。传统中医将3-6克干艾叶煎煮10分钟作为驱寒止痛的辅助疗法，其含有的桉油精成分具有抗菌作用。但需严格控制剂量，建议每次饮用不超过200毫升，连续使用不超过7天。煮沸过程能降低部分挥发性物质的浓度，保留有效成分的同时减少刺激性。
艾叶中的侧柏酮等成分过量摄入可能引发中毒反应。每日摄入超过15克干艾叶煎煮液时，挥发油会刺激消化道黏膜，导致恶心呕吐。长期饮用可能造成肝脏代谢负担，出现黄疸或肝功能异常。孕妇饮用可能诱发子宫收缩，增加流产风险。建议在中医师指导下使用，避免自行配伍或混合其他草药煎煮，特殊体质人群应优先考虑现代医学治疗方案。
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