灰树花可用于煲汤。可炖鸡汤，炖排骨，炖鱼汤，等等。灰树花是一种较为珍贵的菌种，药用价值高，富含多种营养成分，常吃能保护心脏，促进脑发育，抗衰老，增强记忆力。但用灰树花煲汤时要把汤洗干净，还要注意火候，不能熬太久。
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