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过年推荐吃白菜、萝卜、土豆、洋葱、西兰花等蔬菜，营养丰富又耐储存。
白菜价格实惠，储存方便，放在阴凉通风处能保存很久。它吃法多样，包饺子，白菜猪肉馅鲜美多汁；炖菜，和豆腐、粉条一起，暖身又下饭，还谐音“百财”，寓意招财进宝。
萝卜分白萝卜和胡萝卜，白萝卜水分足，清甜可口，可煲汤、凉拌，胡萝卜富含胡萝卜素，和羊肉一起炖煮，能让汤汁更浓郁，都很耐储存。
土豆常温下放在阴凉通风处能存放很久，是厨房“万能食材”，炒土豆丝、炖土豆块、做土豆泥都可以。洋葱和西兰花也耐放，洋葱可炒菜、凉拌，西兰花营养丰富，蒜蓉西兰花，蒜香浓郁，为过年餐桌增添多样选择。
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