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艾叶煮水前必须清洗，有效去除杂质且不影响药用成分。
新鲜采摘或市售的艾叶表面常附着灰尘、虫卵及微生物，部分种植艾叶可能残留农药。用流动清水冲洗叶片正反面30秒，能清除80%以上可见污染物。清洗时避免用力揉搓导致挥发性油脂流失，叶背绒毛结构容易藏匿杂质，可借助软毛刷轻扫处理。洗净后需沥干水分再煮制，防止水分过多稀释有效成分浓度。
野生艾叶需特别注意清洗叶腋处的泥沙，干燥艾叶则需先浸泡5分钟让褶皱展开。清洗水温控制在25℃以下，高温会破坏叶片中的萜类化合物。部分人误以为清洗会降低药效，实际上艾叶主要活性物质黄酮类和挥发油多存在于内部细胞，短时间冲洗不会造成损失。清洗后若用于外敷可保留部分天然微生物，但内服必须确保洁净度以避免肠道感染风险。
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