清炒或凉拌。
春笋的美味关键在于其鲜嫩口感和清香味道。想要简单又好吃,可以选择清炒或凉拌。清炒时,将春笋切片或切丝,与适量油、盐、鸡精翻炒至熟,保留其原汁原味。凉拌则可将春笋切丝,加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀,口感清爽开胃。无论是清炒还是凉拌,都能凸显春笋的鲜美,简单易做,适合家常食用。
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