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甘蔗泡水喝具有补充能量、清热生津、解酒利尿等功效。
甘蔗泡水喝能快速为人体补充糖分和热量，适合体力消耗大或低血糖人群。甘蔗富含碳水化合物和多种氨基酸，这些成分溶于水后能直接被人体吸收，帮助维持基础代谢和体温。其中的果糖成分能加速乙醇分解，减轻酒精对肝脏的损伤，酒后饮用可缓解不适感。甘蔗水性寒，具有生津润燥作用，对口干舌燥、肺热咳嗽等症状有一定舒缓效果。
甘蔗泡水需注意控制摄入量，过量饮用可能引发龋齿或肥胖。脾胃虚寒者应少饮，避免加重腹胀、腹泻等问题。甘蔗变质后会产生毒素，泡水前需仔细检查甘蔗是否发霉或出现酸味。新鲜甘蔗切片后煮沸饮用效果更佳，也可搭配雪梨、陈皮等食材增强润肺健脾功效。日常饮用建议在秋冬季进行，既能缓解干燥，又能避免寒性对肠胃的刺激。
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