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过年时，不少人会选择吃白菜、生菜、韭菜等蔬菜，因为它们的谐音被赋予了生意发财的美好寓意。
白菜，谐音“百财”，饱含着招财进宝的期望。过年期间，不管是将白菜用来炖粉条，热气腾腾的一锅，满是家的温暖；还是剁成馅包饺子，咬一口，鲜嫩多汁。生意人吃白菜，满心盼望着新的一年里，财源广进，能收获数不清的财富，让生意之路顺顺利利。
生菜，谐音“生财”，寓意着生财有道。过年吃火锅的时候，把生菜往锅里一涮，或是用它来包烤肉，清爽解腻。对生意人而言，这是希望在新的一年，在商场上能独具慧眼，找到生财的门道，收获丰厚的财富回报。
韭菜，谐音“久财”，象征着长久发财。一盘韭菜炒鸡蛋，简单又美味。生意人吃着韭菜，心里想着自己的生意能长长久久地红火下去，财富源源不断地积累，一年更比一年好。
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