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石斛不适宜脾胃虚寒、感冒发热初期、孕妇及体质虚寒者食用。
脾胃虚寒人群如常感怕冷、大便稀溏，食用石斛会加重寒症，引发腹痛腹泻。感冒初期身体正驱邪外出，石斛的收敛作用可能抑制发汗，延长发热时间。孕妇服用石斛安全性未明，易致不适，应避免或仅在医生指导下使用。体质虚寒者阳气不足，石斛寒性会进一步消耗脾胃功能，导致畏寒、乏力症状加重。
对石斛过敏者需立即停止使用，初次尝试建议小剂量（3-5克）观察反应。日常食用前应评估自身体质，若无明显不适可适量摄入，但长期服用前必须咨询专业医师。避免与冷饮、生冷食物同食，可搭配红枣、生姜中和寒性。科学管理，切勿盲目跟风，确保安全有效。
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