酸枣仁泡水建议用炒熟的。生酸枣仁偏清肝胆虚热，炒制后增强安神敛汗功效，有效成分更易析出。现代研究发现，炒制使皂苷、黄酮类物质溶出率提高20%-30%，镇静作用更明显。脾胃虚弱者用熟品可减少滑肠风险，单次用量5-10克为宜。急症失眠可短期用生品，但连续使用超过7天可能引发嗜睡或头晕。建议捣碎后沸水焖泡15分钟，药效能充分发挥，搭配茯苓或百合可增强调理效果。