菊苣具有很强的功效，菊苣是一种健胃消食的健康食物，其味道苦中带甜，可以清热去火，还可以滋阴润燥，可以开胃消食，对人体有明显的预防作用。人们多吃一些菊苣，既能清热泻火，又能止血，可防止大便带血，减少咳血、吐血及尿血的发生率。
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