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腊肠果适合用热水泡，热水在释放其有效成分和保障品质方面优势明显。
热水能快速打开腊肠果的纤维结构，让其中的有效成分迅速溶解。腊肠果含有蒽醌类等成分，对人体有清热、解毒、通便等功效。只有在热水冲泡下，这些成分才能大量释放到水中，使泡出的饮品发挥最大功效。
从口感和味道来说，热水冲泡能更好地激发腊肠果独特的味道。虽然腊肠果本身味道苦涩，但热水冲泡后，苦涩味会相对柔和，且能更快让味道均匀分散在水中，使饮品味道更易接受。
冷水泡腊肠果则弊端较多。冷水难以充分溶解有效成分，长时间浸泡不仅效果不佳，还容易使腊肠果变质。在低温环境下，细菌等微生物也可能在浸泡过程中滋生，影响饮品安全性。所以，综合来看，腊肠果应用热水泡。
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